A pesar del precio exorbitante, que alcanza millones de dongs por olla de pescado estofado, el número de clientes sigue aumentando durante el Tet (Año Nuevo Lunar), lo que ayuda a muchos establecimientos a completar miles de pedidos cada día.
El estofado de pescado, especialidad de la aldea de Vu Dai (distrito de Ly Nhan, provincia de Ha Nam), ahora se envía no solo por coche sino también por avión para garantizar su delicioso sabor y frescura a los clientes de todo el mundo.
En los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar), las familias de la aldea de Vu Dai (provincia de Ha Nam) que elaboran pescado estofado trabajan incansablemente durante todo el día para satisfacer la demanda tanto nacional como internacional.
Tras años de llevar el pescado estofado de la aldea de Vu Dai a las Tierras Altas Centrales, la familia de Hoat gana cientos de millones de dongs cada año durante el Tet gracias a este famoso plato.
No todo el mundo sabe lo elaborado que es el proceso de preparación del pescado estofado en una olla de barro en el pueblo de Vu Dai.
Cada Año Nuevo Lunar, la aldea de Vu Dai, en la comuna de Hoa Hau, distrito de Ly Nhan, provincia de Ha Nam, se llena de actividad gracias a su famosa tradición de cocinar delicioso pescado en ollas de barro.
Những ngày này, người dân làng Vũ Đại (xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam) tất bật với việc kho cá trắm đen bằng niêu đất phục vụ dịp Tết Nguyên đán.
El pescado estofado de la aldea de Vu Dai es famoso desde hace mucho tiempo por su sabor intenso e irresistible; sin embargo, usted puede estofar pescado en casa como lo hacen los habitantes de Vu Dai siguiendo las instrucciones a continuación.
A medida que se acerca el Año Nuevo Lunar, la aldea de Vu Dai se llena de actividad mientras la gente prepara pescado estofado y atiende a clientes de todo el país.
Pescado estofado de la aldea de Vu Dai, pollo Dong Tao, fruta mano de Buda... son algunas de las especialidades del Tet que generan miles de millones de dongs para la gente durante cada festividad del Tet.
Cứ mỗi dịp cận kề Tết cổ truyền của dân tộc, cá làng Vũ Đại hay cá kho Đại Hoàng (nay là xã Nhân Hậu, huyện Lý Nhân) lại tất bật nhộn nhịp làm cá kho để chuẩn bị cho một cái tết được chu đáo nhất.
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